Tropisch kokos aroma, magisch in ijs en room infusies.
Ook wel: Fig leaf, Vijgenbladeren.
Smaak
Smaakt naar kokos, zoet, nootachtig en tropisch. Middelsterk van intensiteit.
Waar je het voor gebruikt
- Infuseren in room/melk
- Ijs maken
- Vlees/vis inwikkelen bij grillen
- Syrups
- Desserts
Combineert met
Vanille, honing, lam, vis en room.
Uit de keuken
- Geeft kokos-achtige smaak aan gerechten.
- Perfect voor infusies in room voor ijs.
- Vers blad heeft meeste aroma.
- Zeker wel tot en met Oktober beschikbaar.
Seizoen
Van juli tot oktober. Op zijn best in augustus en september. Hoelanger je wacht hoe minder gaaf de bladeren – beestjes knabbelen eraan.
Bewaren
Koelkast, vochtig houden. Blijft 5-7 dagen goed op 4-8 graden.
Hier zit het in
Theebouquet trio, Theebouquet02.
Past bij dezelfde gerechten
- Lavendel — Intens bloemig, klassiek bij lam, spaarzaam gebruiken
- Verveine — Intense citroensmaak, populairste theekruid, vaak uitverkocht
- Citroenmelisse — Citroensmaak zonder de zuurheid, doet het goed in thee
- Citroenverbena — Intense citroengeur, zoeter dan citroen – magisch in desserts
Vers bestellen
Dit gewas gaat vers naar keukens. Bestellen kan direct in de shop. Terug naar de kruidenwijzer.