Dennig en aromatisch – houdt weken en smaakt naar Toscane.
Ook wel: Rosemary.
Smaak
Smaakt naar dennig, eucalyptus, kampfer en houtachtig. Krachtig van intensiteit.
Waar je het voor gebruikt
- Focaccia
- Geroosterd vlees
- Aardappelen
- Olijfolie infusie
- Lamsvlees
Combineert met
Lamsvlees, aardappel, knoflook, olijfolie, citroen en honing.
Uit de keuken
- Spaarzaam gebruiken, overheerst snel.
- Hak fijn of gebruik hele takjes (verwijderen voor serveren).
- Perfect voor lange braadtijden.
- Naaldjes zijn taai, goed hakken of strippen.
Bewaren
Koelkast, in plastic zak. Blijft 14-21 dagen goed op 2-4 graden.
Vers bestellen
Dit gewas gaat vers naar keukens. Wat er deze maand staat vind je in het seizoensoverzicht. Terug naar de kruidenwijzer.