Aards en warm, kan lang meekoken zonder smaak te verliezen.
Ook wel: Thyme, Gewone tijm.
Smaak
Smaakt naar aards, houtachtig, licht mint en warm. Middelsterk van intensiteit.
Waar je het voor gebruikt
- Stoofschotels
- Geroosterde groenten
- Bouquet garni
- Marinades
- Brood
Combineert met
Kip, lamsvlees, aardappel, tomaat, champignons en honing.
Uit de keuken
- Kan lang meekoken zonder smaak te verliezen.
- Takjes heel toevoegen, voor serveren verwijderen.
- Blaadjes strippen door tegen de groeirichting te strijken.
- Combineert goed met rozemarijn en laurier.
Bewaren
Koelkast, in plastic zak of vochtige doek. Blijft 10-14 dagen goed op 2-4 graden.
Hier zit het in
Keukenbouquet01, Keukenbouquet Trio, Keukenbouquet02, Theebouquet trio, Theebouquet02.
Past bij dezelfde gerechten
- Bergsteentijm — Sterker dan gewone tijm, citrus-munt tonen, populair!
- Rozemarijn — Dennig en aromatisch – houdt weken en smaakt naar Toscane
- Laurier — Vers laurier is veel aromatischer dan gedroogd
- Citroenmelisse — Citroensmaak zonder de zuurheid, doet het goed in thee
Vers bestellen
Dit gewas gaat vers naar keukens. Wat er deze maand staat vind je in het seizoensoverzicht. Terug naar de kruidenwijzer.